BBQEXPERT-Grillwissen
BBQEXPERT – Grillzubehör
Die Grillgeräte sind je nach Methode unterschiedlich: Grillen am offenen Feuer, Holzkohlegrill, Ofenbraten, Schlamm, Bambusbacken, Teppanyaki, Steinbrennen und Steinreis gehören zur Grillkategorie. In Film- und Fernsehdramen sieht man oft einen Holzstab, der ein Huhn oder Kaninchen trägt, das am Lagerfeuer geröstet wird, um die Szene zu rösten, das heißt, über offenem Feuer gebacken. In manchen Wildlebensbüchern wird oft über diese Backmethode gesprochen. Tatsächlich ist diese Backmethode nicht empfehlenswert. Denn der Durchschnittsmensch, der über Feuergrill spricht, sollte den Ofen nicht beherrschen, und Feuergrill erzeugt mit größerer Wahrscheinlichkeit schädliche Substanzen menschlicher Körper. Da wilde Lagerfeuer umweltschädlicher und sehr sicher sind, wird davon abgeraten, Feuergrillen auszuprobieren. Im Vergleich zu mehreren Grillmethoden gibt es nur Holzkohlegrills, die einfach zu bedienen und zu kontrollieren sind, die Umweltbelastung am geringsten sind und die meisten Arten von Lebensmitteln backen können. Es wird empfohlen, Wildkohlegrills zu verwenden. Beim Holzkohlegrill werden folgende Werkzeuge verwendet: Grillgruben, Kohle, Lötzinn, Messer, Fischklammern, Zahnstocher und so weiter. Gängige Arten von Grillplätzen auf dem Markt sind Apfelöfen, leichte Öfen und so weiter. Empfehlen Sie eine rechteckige Box, „Red“, „Pathfinder“ und andere Marken haben diese Art von Herd. Der Ofen hat den Vorteil, dass die Grillhöhe einstellbar ist, die Vitalität leicht zu kontrollieren ist und er günstig ist, etwa 50 Yuan. Der Nachteil ist, dass man mit dem Apfelofen nicht schmoren und räuchern kann, aber der Apfelofen ist nicht höhenverstellbar, das kann ich nicht akzeptieren. Die Situation und Verwendung anderer Öfen kann vom Händler erfragt werden. In der Stadt Zhengzhou gibt es viele Outdoor-Läden, die hauptsächlich zum Verkauf angeboten werden. Sie können mehr kaufen und mehr fragen. Tatsächlich kann ein Netz oder ein Topf als Grillstelle dienen, die Bedienung ist jedoch zu umständlich. Gemeinsamer Kohlenstoff auf dem Markt: brennbarer Kohlenstoff, Holzkohle, Kohlenstoff drei Mechanismen. Brennbare Kohle ist in Outdoor-Läden erhältlich, sowohl quadratisch als auch in Stücken. Brennbarer Kohlenstoff auf der Oberfläche einer brennbaren Schicht ist im Vergleich zu gewöhnlicher Holzkohle leicht zu entzünden. Der Nachteil ist teurer. Gewöhnliche Holzkohle hat den Vorteil, dass sie billig ist, der Nachteil ist, dass die verschiedenen Grillfeuer unterschiedlich groß sind, die Brenndauer kurz ist und beim Rösten Kohlenstoff hinzugefügt wird. Der Kohlenstoffmechanismus besteht eigentlich aus einer Mischung aus Kohlenstoff und Kohle, die in ein hohles Multiprisma gepresst wird, um die Zusammensetzung der enthaltenen Kohle aus der Holzkohle zu sehen. Diese gleichmäßige Kohlenstoffgröße brennt lange, gleichmäßiges Feuer, rauchfrei, kostengünstig. Viele professionelle Grillgeschäfte wählen diese Art von Kohlenstoff aus. Nachteile sind nicht zu entzünden. Wenn nur zwei oder drei mit diesem Kohlenstoff grillen, dann haben die Menschen den Kohlenstoff nicht verbraucht und können nicht anders, als das Gefühl zu haben, dass etwas verschwendet wird. Lötmesser, Fischklammern und Messer sind ebenfalls gängige Grillwerkzeuge und erleichtern die Reinigung und Desinfektion. Geschirr, Essstäbchen, Zahnstocher sind notwendig, insbesondere Zahnstocher, nützlich, Sie können die Tinte und andere Fische und andere leicht gekräuselte Lebensmittel fixieren, können aber auch Essstäbchen als Werkzeug zur Nahrungsaufnahme ersetzen. Bereiten Sie ein paar Gerichte zu, indem Sie rohe und gekochte Lebensmittel voneinander trennen. Der Zopf, das Messer und das Netz sollten vor dem Grillen gereinigt werden.
BBQEXPERT – Ort und Zeit
Bereit für Essen, Gewürze, Öfen kann es zum wilden Grillen gehen. Nicht alle Wildarten eignen sich zum Grillen, die beste Wahl für malerische und bequeme Transportmöglichkeiten. In einigen Waldgebieten und Stauseegebieten ist das Grillen verboten. Dies muss im Voraus bekannt gegeben werden. Bei der Auswahl des Standorts sollte besonderes Augenmerk auf die Sicherheit gelegt werden, auf Feuer achten und darauf achten, dass sich in der Nähe des Grillplatzes keine Sträucher oder zu viele Bäume befinden
BBQEXPERT – Grillvorbereitung
Grillgruben werden normalerweise zusammengebaut, im Allgemeinen sehr einfach, schauen Sie sich die Anweisungen an oder fragen Sie beim Unternehmen nach, es ist leicht zu verstehen. Vor dem Gebrauch die verschiedenen Funktions- und Gebrauchsteile des Ofens reinigen. Der Barbecue-Grill sollte an einer flacheren Stelle aufgestellt werden, der Gashebel sollte sich am Auslass befinden. Holzkohle und der Mechanismus der Kohlenstoffzündung sind nicht einfach. Man kann den Kohlenstoffbrennstoff stapeln, den Kohlenstoff selbst verbrennen und sich dann ausbreiten. Wenn die Bedingungen es zulassen, ist es am besten, das Lagerfeuer zu entzünden und die Kohle ins Feuer zu werfen, bis die Kohle vollständig ausgebrannt ist und in den Grill gegeben werden kann. Vergessen Sie nicht, eine Industrieschaufel zum Lagerfeuer mitzunehmen. Beim Verlegen des Ladens sollte der Laden abgedeckt werden, um eine gleichmäßige Feuerkraft zu gewährleisten. Nachdem Sie die Kohle verbrannt haben, beeilen Sie sich nicht mit dem Backen. Zuerst rösten Sie die Kohle ganz rot, brennen vollständig und beginnen dann mit dem Backen. Beim Grillen achtet man darauf, dass die Leute nicht in der nächsten Steckdose stehen, zum einen, um groß zu rauchen, und zum anderen, wenn man vom Mars fliegt, ist es leicht, Menschen zu verbrennen.
BBQEXPERT – Grillzeit
Beim Grillvorgang ist es sehr wichtig, das Öl zu verwenden. Beeilen Sie sich beim Backen des Fleisches zunächst nicht, das Öl einzupinseln, bis das Essen heiß ist, ziehen Sie es fest und bürsten Sie dann das Öl. Andere Speisen können gebacken werden, wenn das Öl aufgetragen wird. Bürsten Sie das Öl nicht mit der Bürste nach dem Öltropfen ab, wie es beim Backen üblich ist, um zu versuchen, Öltropfen im Grillofen zu vermeiden. Beim Backen verdünnen, um Backpaste zu vermeiden. Drehen Sie es am besten mit langen Stäbchen um, nicht mit der Hand, um Verbrennungen zu vermeiden. Beim Einlegen von Rohkost sollte auf schnelles und gekochtes Essen geachtet werden und ein wenig Abstand eingehalten werden, um eine Kontamination des gekochten Essens zu vermeiden. Die Spieße werden so weit wie möglich in der Mitte des Ofenpendels platziert und dabei gebacken, um die Position der Spieße zu ändern und sicherzustellen, dass die gesamte Fleischreihe gleichzeitig gebacken wird. Hähnchenflügel eignen sich sehr gut zum Grillen, sind leicht zuzubereiten und haben einen hohen Fettgehalt in der Haut, der beim Verzehr sehr aromatisch ist. Bei der Backzeit ist darauf zu achten, dass die Masse nicht leicht zu garen ist und die Konzentration auf das Feuer gelegt werden sollte. Hühnchen ist nicht einfach zu backen, kann in kleine Stücke geschnitten oder gebraten werden und schmeckt genauso lecker. Direktes Grillen mit Mais ist nicht einfach, gleichmäßig zu backen, und Hühnchen kann genauso gegrillt und gekocht sein. Für gegrillten Fisch verwenden Sie am besten Fischordner. Wenn Sie einen Apfelofen verwenden, können Sie neben dem Backen auch den Eintopf-, Back- und Räucherspaß genießen. Wird brennende Holzkohle um die Kohlenstoffplatte gelegt, kann der Deckel mit dem Deckel abgedeckt werden, große Stücke von Lebensmitteln und Gemüse können zum Eintopf gedünstet werden, aber um die Zeit zu meistern. Achten Sie auf Lebensmittelhygiene, essen Sie keine Backwaren. Der Preis für gekochtes Essen ist hoch, und wenn Sie es essen, ist gebackenes Essen, insbesondere Fleisch, schädlich für den menschlichen Körper. Essen Sie es nicht. Achten Sie beim Hinzufügen von Kohlenstoff darauf, zu warten, bis der neue Kohlenstoff vollständig verbrannt ist, und dann zu grillen, da Kohlenstoff nicht vollständig verbrannt wird und leicht schädliche Gase entstehen kann, was nicht gesundheitsschädlich ist. Verschiedene Barbecue-Saucen für verschiedene Speisen, süße Bohnenpaste für Tintenfische, Tintenfische, Tomatensauce für Kartoffelchips, Karottensauce eignen sich für viele Geschmacksrichtungen von Speisen.